Il Queso Tetilla ... (il formaggio capezzolo)
Di questi tempi, avendo la fortuna di ritrovarsi al Portico de la Gloria, all'entrata principale della Cattedrale di Santiago, se si osserva bene la colonna di sinistra, dove sono rappresentati i quattro profeti, si nota bene l'immagine del profeta Daniele (Danieliño, per i galiziani) che sfodera un sorriso malizioso mentre osserva furtivamente i seni prominenti della statua che gli sta di fronte, che rappresenta la regina Ester (oppure, secondo altri, la regina di Saba).
Si tramanda che l'arcivescovo ordinò di "ridurre le dimensioni" del seno della statua, cosa che ancora adesso si percepisce chiaramente nel cambio di colorazione del marmo. La decisione però non fu troppo saggia, poiché, le donne dei villaggi vicini per protesta, cominciarono a modellare i formaggi in modo da rappresentare dei capezzoli.
